胡蘿蔔「先煮再切」更抗癌
編譯管淑平／綜合報導 更新日期:2009/06/18 04:09
吃胡蘿蔔有助抗癌，但料理方式大有學問！現在新的研究認為，胡蘿蔔整根烹煮後再切，更能保留抗癌物質，「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」，比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。
英國新堡大學的這份研究指出，胡蘿蔔受熱會破壞細胞組織，讓胡蘿蔔流失水分，原可增加鐮葉芹醇濃度，但是被破壞的細胞組織表面又會讓水溶性養分如醣、維他命C，帶著其他成分如鐮葉芹醇一起流失，若先切再煮，與外界接觸的面積變多，就增加養分流失量。
4年前新堡大學與丹麥大學合作的研究已經發現，飲食中，攝取胡蘿蔔或鐮葉芹醇的老鼠，比對照組（即未吃胡蘿蔔或飲食中未含抗癌成分的老鼠）發生腫瘤的機率低三分之一。
- Jun 19 Fri 2009 09:48
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胡蘿蔔「先煮再切」更抗癌
- Jun 02 Tue 2009 12:13
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愛肝加油站／B肝帶原者疲累 不見得是病毒量多引起
- Jun 01 Mon 2009 09:29
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飲食觀念不改變 再貴的標靶藥也枉然
- May 26 Tue 2009 14:28
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愛肝加油站／肝臟血管瘤屬良性 定期追蹤即可
愛肝加油站／肝臟血管瘤屬良性 定期追蹤即可
文／許金川 2009-5-26
Ｑ：每次去看門診，我總跟醫師開玩笑說：「我是『瘤』小姐，因為我的肝臟裡面，有好幾顆大大小小的血管瘤。」
最近做超音波追蹤時，卻發現多出一顆疑似肝癌的陰影，大約2.5公分，經電腦斷層檢查後，確定是肝癌，於是接受栓塞治療。不過，醫師只針對肝癌的部分做栓塞，為什麼其他的血管瘤不一起做栓塞處理呢？我的血管瘤這麼多顆，有可能會轉為惡性腫瘤嗎？
Ａ：肝臟內的腫瘤有良惡之分，良性腫瘤包括血管瘤、水泡、增生性結節，至於肝細胞癌或膽管細胞癌就是讓人害怕的惡性腫瘤。
- May 22 Fri 2009 12:10
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輕忽肝炎症狀小心肝癌找上門 署桃呼籲要接受篩檢
輕忽肝炎症狀小心肝癌找上門 署桃呼籲要接受篩檢
中國時報 【中廣新聞／李明朝】 2009-05-19
台灣十大死因癌症位之居首，其中肝癌部分，男性佔第一位，女性則為第二位；受到金融風暴的影響，醫療單位憂心有B型及C型肝炎、肝硬化家族史的民眾，為了節省開銷，忽略早期檢查早期治療的重要性，尤其肝炎早期並沒有症狀，署立桃園醫院肝膽腸科姚振榮主任強調簡單的二到三分鐘抽血檢查，就能掌握健康狀況，呼籲有家族史的民眾要加以重視。
署立桃園醫院肝膽腸胃科姚振榮主任指出，５月１９日是世界肝炎日，根據世界肝炎聯盟的統計，全球平均12人就有1人感染B型或C型肝炎，在台灣，B型或C型肝炎的感染率更高，是世界平均值的兩倍之多，平均每6人就有1人受感染。
肝病在台灣也稱之為國病；尤其肝炎在早期沒有任何症狀，不易發現，至於在台灣地區肝病發生的原因，根據姚振榮主任表示，肝病發生的原因，分別是病毒性肝炎、藥物性肝炎及脂肪肝，要瞭解自己到底有沒有罹患肝炎，只要透過篩檢很快就可以知道，因此本身有肝炎、肝硬化等家族史的民眾，應該要接受篩檢，以期能早期發現，早期治療。
- May 21 Thu 2009 12:17
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B肝轉肝癌 換肝後新生
B肝轉肝癌 換肝後新生
【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2009.05.20 03:59 am
昨天白冰冰和賴江漢，出席肝病防治學術基金會舉辦的保肝大樂透記者會，透露這一段故事，白冰冰慨歎，這兩名員警偵辦刑案出生入死都沒事，結果卻被Ｂ型肝炎打敗了，「警察的頭路，真正是沒眠沒日！」
白冰冰說，當年女兒屍體尋獲，但陳進興等歹徒還沒抓到，賴江漢與方秀明等4名員警住進她家，當時風聲鶴唳，「四個人就睡在地板上，一有風吹草動就醒過來」，白冰冰很感動，把他們都當成弟弟，母親節還和會他們聚會。
12年前，賴江漢、方秀明一起偵辦藝人白冰冰愛女白曉燕案，兩人卻先後罹患肝癌，賴江漢換肝重獲新生，方秀明卻病故，令白冰冰不勝欷噓。
昨天白冰冰和賴江漢，出席肝病防治學術基金會舉辦的保肝大樂透記者會，透露這一段故事，白冰冰慨歎，這兩名員警偵辦刑案出生入死都沒事，結果卻被Ｂ型肝炎打敗了，「警察的頭路，真正是沒眠沒日！」
白冰冰說，當年女兒屍體尋獲，但陳進興等歹徒還沒抓到，賴江漢與方秀明等4名員警住進她家，當時風聲鶴唳，「四個人就睡在地板上，一有風吹草動就醒過來」，白冰冰很感動，把他們都當成弟弟，母親節還和會他們聚會。
- May 20 Wed 2009 23:53
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台灣人B、C肝炎 世界平均值的2倍
台灣人B、C肝炎 世界平均值的2倍
【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】 2009.05.19 02:57 pm
每年的5月19日是「世界肝炎日」，肝病基金會執行長許金川與藝人白冰冰進行「保肝答嘴鼓」，用淺顯易懂的方式，向民眾說明肝炎檢查的重要性及各項檢查的意義。
肝病有國病之稱，盛行率極高，白冰冰說，當年參與白曉燕命案偵辦的警員中，竟有兩位因B肝帶原導致肝癌而命危。其中一人已不幸於今年年初辭世，另一位警員賴江漢則在93年換肝成功，撿回一命。
根據2008年世界肝炎聯盟的資料，全世界平均每12個人有1人罹患肝炎，台灣平均每6人就有1人受B、C型肝炎感染，台灣的B、C型肝炎盛行率是全世界平均值的兩倍！
每年的5月19日是「世界肝炎日」，肝病基金會執行長許金川與藝人白冰冰進行「保肝答嘴鼓」，用淺顯易懂的方式，向民眾說明肝炎檢查的重要性及各項檢查的意義。
肝病有國病之稱，盛行率極高，白冰冰說，當年參與白曉燕命案偵辦的警員中，竟有兩位因B肝帶原導致肝癌而命危。其中一人已不幸於今年年初辭世，另一位警員賴江漢則在93年換肝成功，撿回一命。
- May 19 Tue 2009 14:52
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福馬林菜脯 雲林查獲13萬公斤
福馬林菜脯 雲林查獲13萬公斤 2009-5-19
〔記者黃淑莉、陳燦坤／綜合報導〕雲林縣衛生局上個月抽驗市售菜脯，發現水林鄉一家地下農產加工廠生產的菜脯添加禁用的工業用防腐劑甲醛（福馬林），雲林縣調查站昨日會同衛生局，在同家工廠再度查獲一萬多箱約十三萬公斤菜脯，擔心也是黑心菜脯，衛生局當場查封倉庫，並取樣檢驗。
端午節將屆，一般素粽的蘿蔔乾用量相當大，衛生局表示，若檢驗出含甲醛，將依違反食品衛生管理法第十一條移送地檢署偵辦，可處三年以下有期徒刑。
衛生局表示，甲醛主要用於動物標本、木材防腐，禁止添加於食品，食入甲醛溶液後，口、喉、食道、消化道及胃的表面粘膜會受到嚴重刺激，造成劇痛、嘔吐、腹瀉及發炎，進而影響中樞神經系統，造成暈眩、抑鬱、劇烈腹痛，甚至昏迷、死亡。
- May 18 Mon 2009 14:56
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罹癌吃薑 可緩解化療嘔吐
罹癌吃薑 可緩解化療嘔吐
中國時報 【林家群／綜合十七日外電報導】 2009-05-18
根據統計顯示，癌症病人有七成在接受化療之後，會出現嚴重的反胃嘔吐症狀，令他們非常恐懼，但美國醫界最近發現，在化療前後飲食內添加半湯匙薑粉可緩解症狀。此外新藥Casopitant Mesylate也可有效改善症狀，是病人的一大福音。
美國羅徹斯特大學醫學中心找來全美六四四名癌症病人為研究對象，先讓他們服用兩種止吐劑標準處方，再將他們分成四組，在化療前後各三天服用零點五公克、一公克與一．五公克薑粉膠囊或安慰劑。
- May 17 Sun 2009 15:04
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愛肝達人站》陰毛被蟲咬？
愛肝達人站》陰毛被蟲咬？
【聯合晚報╱許金川（台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會執行長）】2009.05.17 01:33 pm
【聯合晚報╱許金川（台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會執行長）】2009.05.17 01:33 pm
小明請假，老師看了醫師證明很生氣，
上面寫著：「『陰毛』毛蟲叮咬，皮膚發癢。」
小小學生哪有什麼「陰毛」！
- May 16 Sat 2009 15:00
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慢性B肝中途停藥 有機會導致猛爆性肝炎
慢性B肝中途停藥 有機會導致猛爆性肝炎
【中國時報 文／張雅雯】2009.05.13
國內B型肝炎盛行，由於療程至少需三至五年，受到不景氣影響，導致慢性B肝患者為了省藥費而提早停藥，不過醫師提醒，中途停藥易在半年內復發，病毒反撲可能引發猛爆性肝炎，不可不慎。因此，藥物能否提前達到治療目標，讓患者不用終身服藥，以及健保療程結束後，若須持續治療所需負擔的自費價格，成為病患關心的重點。
- May 15 Fri 2009 15:26
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國人危機》脂肪肝患者 1/5會變成肝硬化
國人危機》脂肪肝患者 1/5會變成肝硬化
【元氣周報／記者劉惠敏／報導】 2009/05/11
正常的肝臟應是觸感「軟軟」、表面平滑。不過當肝發炎太厲害，超過原本修復能力，就會由纖維組織來修補，久而久之肝臟就會變硬、粗糙，甚至凹凸不平，就是所謂肝硬化。
●肝炎病毒→台灣常見
正常的肝臟應是觸感「軟軟」、表面平滑。不過當肝發炎太厲害，超過原本修復能力，就會由纖維組織來修補，久而久之肝臟就會變硬、粗糙，甚至凹凸不平，就是所謂肝硬化。
肝硬化形成原因
●肝炎病毒→台灣常見