胡蘿蔔「先煮再切」更抗癌
編譯管淑平/綜合報導 更新日期:2009/06/18 04:09
吃胡蘿蔔有助抗癌,但料理方式大有學問!現在新的研究認為,胡蘿蔔整根烹煮後再切,更能保留抗癌物質,「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」,比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。
胡蘿蔔「先煮再切」更抗癌
編譯管淑平/綜合報導 更新日期:2009/06/18 04:09
吃胡蘿蔔有助抗癌,但料理方式大有學問!現在新的研究認為,胡蘿蔔整根烹煮後再切,更能保留抗癌物質,「先煮再切」的胡蘿蔔所含的抗癌成分「鐮葉芹醇」,比「先切再煮」的胡蘿蔔含量多25%。
預防B型肝炎日常生活保健有何須注意?中醫師王靜修表示,沒有B肝抗體者建議施打B肝疫苗,尤其是青少年更有必要。輸血、打針、血液透析、牙科治療、針灸等見血的操作都有備傳染的危險,須特別注意。另外,紋身、穿耳洞等共用針頭的危險都應避免。
十大最佳食品 蕃茄菠菜大蒜上榜
時間: 2009/01/27
撰稿‧編輯:季 平 新聞引據:廣電媒體 (中國廣播公司)
美國時代雜誌評選出十大現代人最佳的營養食品,依次是蕃茄、菠菜、堅果、青花菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶和紅酒。